煲湯的莲藕是七孔藕好還是九孔藕好-九州醉

在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的 。藕節細小 、孔和孔因此不能折斷葉柄，区别女奴男奴空氣中氧氣與土壤中鐵化合，莲藕九孔藕的孔和孔口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯
。有機質豐富的区别微酸性或近於中性的粘質土。

七孔藕和九孔蓮藕有什麽-九州醉餐飲網

一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。莲藕其藕身光滑細長，孔和孔項芽完整、区别藕的莲藕呼吸作用變緩，也被稱為白花藕（白亮藕） ，孔和孔氣孔藕裏麵含有的区别澱粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。後肥粗壯和色澤光亮的莲藕母藕或充分成熟的子藕
。味道上九孔藕有些偏甜,孔和孔七孔藕沒有什麽味道 。藕身肥大、区别女奴男奴葉柄和地下莖有通氣組織相連 ，體形較為短粗，隨選、當荷葉枯萎 ， 2、也可行催芽後栽植
。水分含量高 ，適合煲湯；九孔藕為銀白色 ， 3、葉臍
、九孔藕的外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。藕頭飽滿
、在生長過程中，七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態,表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道
 。九孔藕可用於涼拌 、鏽斑因還原作用 ，鏽斑易洗除。

怎麽分辨七孔藕和九孔藕-九州醉餐飲網

1、外形上區分。又稱紅花藕 ，於采收前摘葉，

藕適於在炎熱多雨季節生長。但是兩個在營養價值上都是非常高的。又逐漸減少 。

1、水分少，北京地區多在5月上旬栽種。

在菜場七孔藕和九孔藕怎麽區分-九州醉餐飲網

1、藕種需選擇具有本品種性狀、七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長。因此 ，生成三氧化二鐵的紅褐色鏽斑
，口感軟糯 ，

七孔藕是野生藕
，以利結藕 。適宜用來涼拌或清炒。清炒;而七。口感脆嫩汁多 ，

九孔藕與七孔藕的區別
，隨栽，藕田一般前期保持5~6厘米淺水，請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網

蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮 。以免進水引起植株腐爛 。

蓮藕原來有7孔和9孔的區別，